Budowa ekspresu automatycznego
Automatyczny ekspres ciśnieniowy do kawy składa się z różnych elementów, które współpracują w celu zapewnienia łatwego i automatycznego przygotowania kawy. Informacyjnie podajemy Wam ogólny opis budowy typowego automatycznego ekspresu do kawy, jednakże trzeba mieć świadomość, że ekspresy mogą się różnić np. ilością grzałek, ilością młynków i oczywiście również z tego powodu ceną. Podstawowe elementy większości ekspresów to:
- Zbiornik na wodę: Jest to pojemnik , który znajduje się zwykle z tyłu lub z boku ekspresu. Zbiornik może mieć również filtr wodny do usuwania niepożądanych substancji z wody.
- Młynek do kawy: Automatyczny ekspres do kawy posiada wbudowany młynek do kawy. Młynek mieli świeżą kawę na żądanej grubości mielenia przed zaparzeniem. Grubość mielenia praktycznie w każdym ekspresie jest regulowana
- Jednostka zaparzająca: To centralna część ekspresu, gdzie odbywa się proces zaparzania kawy. Jednostka zaparzająca może zawierać filtry, sitka, dysze i mechanizmy do ekstrakcji aromatu i smaku z kawy. Zazwyczaj jest to część, którą można łatwo wyciągnąć w celu czyszczenia. Popularne ekspresy Jury nie mają tej możliwości.
- Pompa i grzałka: Automatyczny ekspres do kawy ma wbudowaną pompę, która dostarcza wodę pod odpowiednim ciśnieniem do jednostki zaparzającej. Grzałka podgrzewa wodę do odpowiedniej temperatury, zazwyczaj w zakresie 90-96°C.
- Przepływomierz: mierzy ilość przepływającej przez niego wody. Ma on za zadanie monitorować i kontrolować przepływ wody, co jest istotne w procesie zaparzania kawy lub przygotowywania innych napojów.
- Panel sterowania: Automatyczny ekspres do kawy jest wyposażony w panel sterowania, który umożliwia użytkownikowi wybór różnych opcji, takich jak ilość kawy, moc naparu, stopień mielenia, tryb spieniania mleka itp. Panel sterowania może zawierać przyciski, pokrętła, wyświetlacze lub dotykowy ekran.
- Czujniki NTC: czujnik NTC jest najczęściej wykorzystywany do kontrolowania temperatury wody podczas procesu zaparzania kawy. Jest on umieszczany w pobliżu grzałki, aby monitorować temperaturę wody podczas podgrzewania i utrzymania jej w optymalnym zakresie. Na podstawie odczytu czujnika NTC, ekspres może regulować działanie grzałki lub pompę, aby utrzymać odpowiednią temperaturę zaparzania kawy.
- Elektrozawór: to zawór, który jest sterowany elektrycznie. Składa się z elektromagnesu i membrany, która otwiera lub zamyka przepływ medium (np. wody) w zależności od sygnału elektrycznego dostarczanego do elektromagnesu. Reguluje przepływ wody lub pary w ekspresie.
Warto pamiętać, że budowa i zasada działania ekspresu ciśnieniowego do kawy może się różnić w zależności od producenta i modeli ekspresów.
Różnica między ekspresem automatycznym a kolbowym
Ekspresem automatyczny jest urządzeniem, które wykonuje większość procesu przygotowywania kawy automatycznie, od mielenia ziaren po wytwarzanie napoju. Ma wbudowany młynek do kawy, który mieli świeże ziarna tuż przed zaparzeniem. Woda jest zazwyczaj dostarczana zintegrowanym systemem pompowym, a temperatura i ciśnienie są kontrolowane automatycznie. Ekspresem automatyczny może oferować różne funkcje, takie jak programowalne ustawienia ilości kawy, temperatury i stopnia mielenia. Jest wygodny w obsłudze i zapewnia spójne wyniki, zwykle oferując różne rodzaje kaw, takie jak espresso, cappuccino czy latte.
Ekspresem kolbowy (znany również jako ręczny lub tradycyjny ekspres) jest bardziej manualnym urządzeniem, które wymaga większej interakcji i umiejętności ze strony użytkownika. Składa się z ręcznej dźwigni lub dźwigni pompy, która jest używana do ręcznego tworzenia ciśnienia potrzebnego do zaparzania kawy. Ziarna kawy są mielone oddzielnie. Temperatura i czas zaparzania są kontrolowane przez użytkownika. Ekspresem kolbowy wymaga umiejętności i praktyki, aby uzyskać idealne espresso. Jest popularny wśród entuzjastów kawy, którzy cenią sobie kontrolę nad każdym etapem procesu zaparzania.
