Kawa ziarnista Etiopia Yirgacheffe 1kg
Etiopia Yirgacheffe
Według wielu źródeł historia kawy zaczęła się w Etiopii. Wieki temu zamieszkujące ją plemiona nie piły jednak znanej współcześnie „Małej Czarnej”, a jadły jej ugotowane ziarna jako sycący, pełnowartościowy posiłek. Do kubków przelali ją dopiero Arabowie, dzięki nim zresztą zdobyła popularność i nazwę „Arabica”.
100% Arabiki ze źródła
Prezentowana odmiana kawy to 100% Arabica rosnąca w regionie Yirgacheffe w Etiopii – miejscu, które słynie z najdogodniejszych warunków do uprawy krzewów kawowca. Jego główne atuty to odpowiednia wysokość nad poziomem morza, ciepłe i jednocześnie wilgotne lato oraz zima, która nie daje się roślinom we znaki. Ponadto region ten słynie także z gleby o niepowtarzalnych mikroelementach dzięki, którym Yirgacheffe zachwyca od wieków.
Smak i aromat
Etiopia Yirgacheffe cechy charakterystyczne:
• korzenny, lekko owocowy aromat;
• średnia kwasowość;
• herbaciano kwiatowe nuty połączone z cytrusami oraz czekoladą.
Ethiopia Yirgacheffe to odmiana, która zabierze Cię w podróż do źródeł. To kawa, która zasługuje na szacunek, bo mimo upływu lata pozostaje nadal niezmienna, a co najważniejsze zachwyca nawet tych najbardziej wymagających.
Gatunek - Arabika
Wysokość uprawy - 1700 - 2200 metrów
Proces obróbki - myte, suszone na słońcu
Jakość: Specialty SCA 82
STOPIEŃ PALENIA: ŚREDNI
Rekomendowane metody parzenia: ekspresy ciśnieniowe, kawiarka, po turecku, alternatywne/przelewowe
