Kawa ziarnista Brazylia Mogiana 250g - Coffee Cave - Palarnia kawy Piła
Coffee Cave
Kawa ziarnista Brazylia Mogiana 250g

Kawa ziarnista Brazylia Mogiana 250g

Rodzaj kawy
Waga
28.00 zł
Jeśli zamówisz kawę do godziny 12:00
wypalimy i dostarczymy ją w ciągu 48h
-
+

Mogiana Specialty Plus

Brazylia. Ach Brazylia – gorące słońce, złociste plaże i roztańczeni, uśmiechnięci ludzie. Kto nie marzy, by ją odwiedzić? Kawosze mają jeszcze jeden powód, by odwiedzić ten zakątek świata, gdyż Brazylia jest producentem wyśmienitej kawy. Wysokiej jakości ziaren o niebanalnych smakach. To ona, a nie ojczyzna kawy, czyli Etiopia, zasila światowy rynek największą ilością surowca. Przy czym jest to towar z najwyższej półki, ceniony tak przez kiperów i baristów, jak i smakoszy kawy z całego świata. W tym z Polski. Brazylia jest potęgą kaw z segmentu specialty, takich jak Mogiana Specialty Plus


Kawa jak z marsa

Mogiana Specialty Plus uprawiana jest w regionie Alta Mogiana, w miejscowości Jeriquara. To miejsce ważne na kawowej mapie świata – wręcz idealne do uprawy kawy. Słynna czerwona ziemia, odpowiednia wilgotność i temperatura, a także przyjazna wysokość sprawiają, że owoce kawowca dojrzewają stopniowo i równomiernie.
Dzięki temu Mogiana Specialty Plus charakteryzuje się delikatnością i nieznaczną kwasowością. A obróbka pulped natural zapewnia jej subtelną słodycz. Kubki smakowe kawosza wyczują tu nuty karmelu, miodu, czekolady i orzechów. Jeśli dodamy do tego orzechowo-czekoladowy aromat, to zdamy sobie sprawę z tego, z jak wyjątkową kawą mamy do czynienia.


Z rodzinnej plantacji

O niezwykłości Mogiany Specialty Plus świadczy coś jeszcze – sposób jej uprawiania. Odpowiedzialna za niego jest Regionalna Spółdzielnia Producentów Kawy Cooxupe, której historia działalności sięga 1932 roku. 95% jej członków to drobni farmerzy żyjący z rolnictwa rodzinnego. Spółdzielnia posiada kodeks etyczny oraz strukturę wsparcia, która pozwala małym producentom uczestniczyć w programach zrównoważonego rozwoju.
 

Smak i aromat

Mogiana charakteryzuje się:

• aromatem owoców tropikalnych

• niska kwaskowatość cytrynowa, wyczuwalne nuty mango i brzoskwini

• słodki posmak czekolady, kakao wpadającym w nutę karmelu.


Mogiana Specialty Plus będzie wyśmienitym wyborem zarówno do przyrządzenia esencjonalnego orzeźwiającego espresso, jak i delikatniejszego cappuccino.


Kraj pochodzenia - Brazylia
Gatunek - Arabika (odmiana Mundo Novo / Red Catuai)
Wysokość uprawy - 890 m n.p.m
Proces obróbki – sucha
Jakość: Specialty SCA 82

Profil smakowy

Słodki
Gorzki
Cielisty
Kwasowy
Kofeina

STOPIEŃ PALENIA: ŚREDNI 
Rekomendowane metody parzenia: Ekspresy przelewowe, ciekawa również z automatu, chemex, drip, klasyczna parzucha

COFFEE CAVE
Poznaj nasze kawy
Zobacz więcej produktów
Coffe Cave world map
Szanujemy Twoją prywatność!
Ta strona korzysta z plików cookies, które pomagają jej funkcjonować i śledzić sposób interakcji z nią, dzięki czemu możemy zapewnić lepszą i spersonalizowaną obsługę. Będziemy używać wszystkich plików cookies tylko wtedy, gdy wyrazisz na to zgodę, klikając akceptuj wszystkie. Jeśli klikniesz Odrzuć użyjemy tylko plików cookies niezbędnych do działania naszej strony. Możesz również zarządzać indywidualnymi preferencjami dotyczącymi plików cookie klikając w zarządzaj plikami cookies. Poznaj szczegółowe informacje o cookies umieszczone w https://coffeecave.pl/polityka-prywatnosci.
Zobacz więcej