Kawa mielona Gwatemala SHB Huehuetenango 500g - Coffee Cave - Palarnia kawy Piła
Coffee Cave
Kawa mielona Gwatemala SHB Huehuetenango 500g Mielona - sticker

Kawa mielona Gwatemala SHB Huehuetenango 500g

Rodzaj kawy
Waga
Stopień mielenia:
53.00 zł
Jeśli zamówisz kawę do godziny 12:00
wypalimy i dostarczymy ją w ciągu 48h
-
+

Region Huehuetenango

Miasto Huehuetenango leży w zachodniej części Gwatemali w górach Sierra Madre de Chiapas nad rzeką Selegua. To jeden z trzech niewulkanicznych regionów Gwatemali, a patrząc no to że jest ich aż 40 na 108 889 km² (powierzchnia Gwatemali) jest to nie lada wyzwanie geograficzne.

Właśnie tam w najwyższym i najbardziej suchym miejscu powstała plantacja kawy huehuetenango shb. Wręcz idealne warunki do uprawy kawy daje jej tu mikroklimat który powstaje przez prądy gorącego powietrza które wznoszą się z równin Tehuantepec w Oaxaca w Meksyku i mieszają się tutaj z chłodnym powietrzem schodzącym z gór Cuchumatanes, dzięki czemu region ten jest chroniony przed mrozem i pozwala na uprawę kawy do 2000 metrów.

Region ten jest bardzo trudno dostępny przez wysokość, przez co producenci kawy muszą samodzielnie przetwarzać kawę. Na szczęście w obecności rzeki Selegua mogą oni stawiać młyny i bez problemu zajmować się wyhodowaną kawą, której warunki geograficzne pomagają tworzy wyjątkowe kawy o delikatnej kwasowości i owocowym smaku.

Co znaczy skrót SHB?

Znacie już skrót SHG (Strictly High Grown) czyli wyłącznie wysoko rosnąca, SHB jest jego synonimem. SHB to Strictly Hard Bean znaczy wyłącznie twarde ziarno, a więc oznacza kawę pochodzącą, z wysokości ponad 1350m n.p.m. gdzie drzewa kawowca dojrzewają powoli i dają ziarna o głębokim rozbudowanym profilu smakowym. Kawa gwatemala huehuetenango SHB to kawa premium, skrót EP (European Preparation) oznacza iż każde ziarno zielonej kawy jest ręcznie sprawdzone i posortowane aby usnąć wszelkie wadliwe ziarna oraz ciała obce.

Smak i aromat: 

• zrównoważony smak, ani za słodka, ani za gorzka:)

• naturalna nuta pomarańczy, odrobina karmelu, a na koniec smak mlecznej czekolady

• lekka owocowa kwasowość

W połączeniu ze średnim body sprawi że pokochasz tę kawę przy pierwszym bliższym poznaniu. Jej złożona słodycz i kompozycja smaków sprawi, że nawet ciastko nie będzie potrzebne ;)

Kraj pochodzenia - Gwatemala

Gatunek - Arabica (odmiana Typica, Bourbon, Caturra i Catuai)

Wysokość uprawy - >1350 m n.p.m

Proces obróbki - Mokra

Profil smakowy

Słodki
Gorzki
Cielisty
Kwasowy
Kofeina

STOPIEŃ PALENIA: ŚREDNI PLUS


Rekomendowane metody parzenia: alternatywne/przelewowe, ekspres kolbowy, ciekawa również z ekspresu automatycznego, kawiarka, po polsku

COFFEE CAVE
Poznaj nasze kawy
Zobacz więcej produktów
Coffe Cave world map
Szanujemy Twoją prywatność!
Ta strona korzysta z plików cookies, które pomagają jej funkcjonować i śledzić sposób interakcji z nią, dzięki czemu możemy zapewnić lepszą i spersonalizowaną obsługę. Będziemy używać wszystkich plików cookies tylko wtedy, gdy wyrazisz na to zgodę, klikając akceptuj wszystkie. Jeśli klikniesz Odrzuć użyjemy tylko plików cookies niezbędnych do działania naszej strony. Możesz również zarządzać indywidualnymi preferencjami dotyczącymi plików cookie klikając w zarządzaj plikami cookies. Poznaj szczegółowe informacje o cookies umieszczone w https://coffeecave.pl/polityka-prywatnosci.
Zobacz więcej